Alena Barros

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Ingredientes

-3 col. de sopa de chia hidratada em 1/2 xíc. de água morna;

-1/2 xíc. de tâmara hidratada sem caroço;

-150g de beterraba;

-2 ovos;

-5 col. sopa de cacau em pó;

-2 col. de óleo de coco; 

-50g de coco ralado;

-50g de farinha de coco; 

-1 xíc. de nozes picada;

-1 col. chá de extrato de baunilha; 

-1/2 xíc. de água.

Modo de Preparo

  1. Cozinhar a beterraba no micro-ondas;

  2. Faça furos com um garfo na beterraba e coloque-a num recipiente com 1/2 xíc. de água por 5 min;

  3. Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador bata os ovos, a água, a beterraba, as óleo de coco, as tâmaras, a chia hidratada e o coco ralado;

  4. Em um bowl coloque a mistura e acrescente o cacau e a farinha de coco. No final acrescente as claras em neve e as nozes picadas;

  5. Untar uma forma quadrada com óleo de coco e colocar a mistura;

  6. Pré aqueça o forno a 180°C e asse por 40 min.

Brownie Fit